{"title":"AOP Corbières","description":"\u003cp\u003eL'appellation Corbières couvre le cœur du Languedoc, entre mer et montagne, sur des terroirs chauds et secs. Nos deux cuvées d'appellation — Château Vieux Moulin et Vox Dei — assemblent Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah, avec des macérations de 25 à 30 jours et une fermentation en levures indigènes. Vignes conduites en agriculture biologique, vinification et mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-vieux-moulin-2025","title":"Château Vieux Moulin  2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée qui porte le nom du domaine, et notre carte de visite depuis sept générations. Un assemblage classique des Corbières, vinifié en cuves béton et inox, élevé sans bois pour laisser parler le fruit et le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation.\u003c\/strong\u003e Robe grenat, profonde et intense. Le nez est dominé par des notes de fruits noirs mûrs, complétées à l'aération par des épices. La bouche offre beaucoup de volume et une grande sensation de douceur, avec de la fraîcheur en finale.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP Corbières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré\u003c\/strong\u003e : 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : à boire dans les 6 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique — Vigneron Indépendant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Vieux Moulin","offers":[{"title":"0.75 Litre(s)","offer_id":62038466593155,"sku":"225","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/1390\/2979\/files\/Design_sans_titre_14.png?v=1784576734"},{"product_id":"vox-dei-2022","title":"Vox Dei 2022","description":"\u003cp\u003eNotre cuvée d'appellation la plus ambitieuse : trente jours de macération en cuve béton, puis douze mois de barrique sur lies fines avec bâtonnage. Un vin de garde, à ouvrir à l'avance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation.\u003c\/strong\u003e Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits des bois et de fruits noirs, rehaussés de poivre et de délicates nuances végétales qui apportent relief et fraîcheur. La bouche se montre pleine et harmonieuse, portée par des tanins denses mais parfaitement soyeux. La finale, vive et épicée, prolonge le fruit avec élégance.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP Corbières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré\u003c\/strong\u003e : 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : à boire dans les 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique — Vigneron Indépendant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château Vieux Moulin","offers":[{"title":"0.75 Litre(s)","offer_id":62038466953603,"sku":"226","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/1390\/2979\/files\/Design_sans_titre_12.png?v=1784576734"}],"url":"https:\/\/vieuxmoulin.net\/collections\/aop-corbieres.oembed","provider":"Château Vieux Moulin","version":"1.0","type":"link"}