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Les raisins sont cueillis aux heures les plus fraîches de la journée, puis pressés directement. Rien d'autre. C'est cette simplicité qui donne au rosé sa finesse — et son nom.
Dégustation. Complexe et floral au nez, ce vin offre un palais tout en finesse, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Attaque ample et finale aérienne.
