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Du Malbec vinifié en blanc, puis embouteillé avant la fin de la fermentation : la bulle se fait toute seule, en bouteille, sans ajout. Méthode ancestrale, sans soufre ajouté et sans filtration.
Dégustation. L'attaque est vive et effervescente, révélant une bulle fine et dynamique. Le fruit s'exprime avec éclat, porté par une belle tension et une légère salinité en finale, qui prolongent le plaisir de dégustation.
