AOP Corbières

L'appellation Corbières couvre le cœur du Languedoc, entre mer et montagne, sur des terroirs chauds et secs. Nos deux cuvées d'appellation — Château Vieux Moulin et Vox Dei — assemblent Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah, avec des macérations de 25 à 30 jours et une fermentation en levures indigènes. Vignes conduites en agriculture biologique, vinification et mise en bouteille au domaine.