Vin de France

Sortir de l'appellation nous laisse assembler ce que nous voulons et vinifier comme le millésime le demande : un Chardonnay avec un Carignan, un Grenache noir pressé en blanc, un Cinsault de cinq jours de macération. Sept cuvées, toutes en levures indigènes, toutes issues de nos 14 hectares certifiés en agriculture biologique.